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2017 / 06 / 19  13:01

AFTERS MINI

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松本です。

昨日は夕方からジャムの試食会を兼ねたAFTERS MINIを開催しました。

Jam Master Aは美味しいし、恒例のキッズDJもあり、将棋もありと相変わらず自由にやらせてもらいました。

次は7/1(土)に長野駅前のMealrecordsでAFTERSやります。

こちらもいつものAFTERSとはちょっと違う内容になるのでお楽しみに!

 

 

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"Jam Master A" 900円 (280g)

 

 

信州北信濃飯綱山麓に珍しい緑色のリンゴ「グラニースミスアップル」が実っています。

オーストラリア原産で、欧米では古くから栽培されているポピュラーなこのリンゴは、

apple社のロゴマークや、ビートルズのアップル・レコードのモチーフにもなった有名なリンゴです。

 

さくさくとした食感でジューシーで酸っぱく、生で食べるには少し酸味が強いのですが、火を通すことで甘くなります。

酸味と甘さのバランスが素晴らしく、海外ではもっともアップルパイに使われている品種です。

しかし日本では生産数がとても少なく、ここリンゴ王国長野でも手に入れることは簡単ではありません。

 

生産者の宮本リンゴ農園の宮本さんは、果樹栽培の本場イタリアでこのリンゴの栽培方法を学び、

飯綱町で試験栽培に成功しました。少量のみの生産のため市場に出ることはほとんどありません。

 

"Jam Master A"はこの貴重なリンゴを贅沢に使ったアップルジャムです。

材料は100%のグラニースミスアップルと砂糖のみ。食品添加物や保存料は一切使用せず、リンゴ本来の味をお楽しみいただけます。

AFTERS STOREでしか手に入らない"Jam Master A"、ぜひご賞味下さい。

 

 

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CLASSIC HARVEST OFFICIAL SITEは下記よりご覧になれます

 

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AFTERS STOREの店舗情報はこちらです。

営業時間 11:00am - 8:00pm

定休日 木曜

住所 長野市稲里町下氷鉋947-11

駐車場 店舗隣接Pあり15台

電話番号 026-214-6531

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